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凤头姜的传说

                           作者: 周志家  信息来源:来凤网


  一只美丽的凤凰奉玉帝之命,到人间来撒播吉祥,凤凰在空中盘旋,看到了一个美丽的地方。

  酉水河宛如一条碧绿的彩带,在群山峻岭中飘绕;龙洞河清粼粼地漫过细细沙滩,在阳光下闪耀着跳动的银光;客寨河蓝溶溶地摇曳两岸芭蕉的叶片;在三川交汇的地方,横卧着一座形似凤凰的小山,山上的梧桐树在微风中舞动着叶片,像无数支小手鼓掌欢迎凤凰的来临。金色的阳光透过云蒸雾漫的水气在两河之间架起一座七色彩虹。半山腰一口清澈的泉眼,涌出一股甘甜的泉水,泉水透出芳草的清香,飘逸在空中。这只美丽的凤凰,看到这美丽的地方便落到了山岗的梧桐树上。饮了山中的甘泉,她的心留在这里了,她要在这里撒播吉祥。这个地方因此而名为“来凤”。

  在这座山的对面,有一座老虎坡,坡下有一个老虎洞,洞里有几只凶猛的老虎,这几只老虎经常出来损坏庄稼,扑食农户喂养的鸡、猪,饿了还要吃人。老虎坡上的几十户人家有的小孩被吃,有的老人被拖,只有远离故乡。在老虎坡上,有一户姓田的人家,父母兄弟姊妹都被老虎吃了,只剩下田老三不信邪,立志要杀掉老虎为父母兄弟报仇。这一日他带着猎叉,响炮和尖刀,在老虎来的路口挖陷井,安上套,趴在巨石后等着老虎的到来。谁知这次出来的是三只老虎,一只老虎中了套,另两只凶猛地向田老三扑来,一只抓伤了他的脸,一只抓伤了他的腿。好在田老三身壮而灵活,急中生智炸响了响炮,两只老虎吓得回到山洞。

  凤凰飞到老虎坡上,听见山上有呻吟的人声,呻吟之声痛苦惊心。凤凰看到一个满身是血,生命垂危的青年。凤凰立即口含津髓,从青年口中注入,立即唤来百鸟采集山中草药,敷在青年的伤口上。三日之后,田老三不仅体壮如牛,而且身轻如燕。
 
   凤凰决心帮田老三除掉大害,唤来几百只老鹰、鹞鹰等猛禽,叫田老三召回逃离的乡亲,百姓和猛禽把老虎洞紧紧围起来,田老三点起毒烟辣火将老虎熏了出来,猛禽一起飞下啄瞎老虎的眼睛,老百姓一起上来刀砍叉杀,把老虎全部杀个精光。恶战中有几只老鹰受伤了,田老三便把它们抱回家,用草药敷伤口,精心喂养它们,凤凰看见田老三不仅英俊勇敢,而且心地善良,便深深爱上了他。于是退去羽装变成一位美丽的姑娘与他结了婚,并生了一儿一女。
 
   玉皇大帝得知凤仙子犯了天戒,便命天兵天将捉拿凤仙回天界受审。凤仙子在被捉回天界的时候,十分不忍离去,便将头上的凤钗拔下,随手扔向田老三。田老三没有接住凤钗,凤钗插在土里,便生出一株绿苗,叶似竹叶,比竹叶更绿更长,茎白似玉,比玉更脆嫩。小苗越长越大,形如凤仙子飘逸的头发,田老三好像看见凤仙子在向他挥泪离别,立即趴下去用手将这株苗连根挖出。只见它的块茎,形似大手,支支白嫩如玉,把整个茎叶放在手上细看,又像一个完整的凤头。把它的根贴在脸上,清凉中透出一缕缕暖热。田老三忍不住掰下一支放在口中,细细咀嚼,微甜之中带着辛辣,辛辣之中透出一股清香,吞入腹中,顿觉得浑身一股暖气升腾,身上略略渗出一些微汗,全身觉得十分舒服。
 
   这一夜,田老三做了一个梦,梦见凤仙子坐在他身边,拉着他的手告诉他,那是我留给你的纪念,它是我头上的凤钗化成的,你就叫它凤头姜吧。它会伴你一身,逢凶化吉,你要把它种好、子子孙孙传下去。
 
   田老三依照凤仙子的嘱咐,把土挖得很细,把沟开得很深,把肥下得很足,天旱时天天浇水。凤头姜长得又大又肥,脆嫩得人见人爱。同时,田老三还教会乡亲们都来种姜,炒菜时放一点,清香无比,煮肉时放一点,除去膻气,吃不完的用盐腌起来,用红辣子泡起放在坛子里,过年过节拿出来,白中透红,辛辣可口,使人胃口大开,回味无穷。消息四方传开,许多地方的人都来要凤头姜回去种,田老三把自己的姜都拿出来送给他们,但是,这姜却很怪,别的地方种出的姜,块茎又小又黑而且筋多,根本不象凤头姜的样子,这可能是凤仙子使的法吧。
 
   玉皇大帝因凤仙子迷峦来凤,便迁怒于这里的百姓,天降风寒瘟病,那一年,这里的百姓突然间,又冷又热,头痛发烧,浑身无力,咳嗽不止。田老三的儿女也感染了这病,晚上疼得只叫“娘”。凤仙子这晚给田老三一梦,告诉他把凤头姜和老红糖放在一起用火熬好,给他们喝了立即就好。田老三立即起身,烧火用红糖熬姜汤,给儿女喂下后病立即就好了。老百姓也按照这个方法战胜了风寒。
 
   田老三的儿子田瑞祥,成了远近闻名的姜仙,他种的姜被皇上知道了要他作为贡品上贡,刘镛在乾隆皇帝六十大寿时送的寿礼,“一统江(姜)山”用的就是凤头姜。


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