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柏杨豆干
                                      信息来源:土家网友

    柏杨豆干主要以优质地产大豆、龙洞湾泉水和若干种天然香料为原料,经过水洗、浸泡、碾磨、过滤、滚浆、烧煮、包扎、压榨、烘烤、卤制、密封等十几道独特工序加工而成。

  柏杨豆干在整个制作过程中,其特殊性就是不用石膏及其他任何化学品,奥妙就在于当地泉水和传统工艺中。是制豆腐业中的一绝。

  柏杨豆干色泽金黄,美味幽长,绵醇厚道,质地细腻,无论生食还是热炒,五香还是麻辣,均有沁人心脾回味无穷之感。经质量技术监督、卫生防疫等部门检验,产品符合国家标准,内含丰富蛋白质、多种维他命及钙、锌、钠、硒等多种微量元素,保质期可达8个月以上,有“固体豆浆”之美称。

    柏杨镇是个历史悠久的小镇,在这个镇里最大的特色莫过于生产豆干了,整条街上都有做豆干卖豆干的,因为豆干口碑好,销量好,专门生产豆干的工厂就有康美食品厂、段氏食品厂、沈记好吃婆食品厂等好几家,目前柏杨豆干大部分热销于韩国、日本、东南亚地区。

    配料:优质大豆、食盐、植物油、辣椒、花椒、芝麻、天然香料

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