| 土司擂茶 |
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信息来源：土家族文化网
土司擂茶由松柏糯米、龙家寨黄豆、乌龙山土姜、红石林白芝麻、毛坝莓茶、天堂坡花生、古丈毛尖茶、牛角山野蒿草等原料组成。土司擂茶营养丰富、美味可口、防风祛寒、清肝明目、润肺健胃的保健疗效。
土司擂茶的传说、土司擂茶·制作工艺 ，2008年被列人湘西非物质文化遗产保护名录。土司擂茶是湘西溪洲土司传承800年的待客之茶道，起源于土家民族史诗《梯玛神歌》之茶父传说。相传先祖阿妮久婚不孕，夜梦仙姑赐茶粉，谓之喜药，饮之而怀胎三年，一胎生八子，食虎奶成人，建八峒，史载八部大王。因有母无父，故尊茶为父，生息繁衍湘西土家族。后人仿此茶粉，擂制而成，擂茶遂成土司御用，密不外泄。1725年末代土司彭肇槐因改土归流而客居王村，遗之密制之法，土司擂茶得以郊野流传。 |
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