欢迎您访问土家族文化网  今天是    设为首页  加入收藏
  当前位置:首页 》 土家特产 》 选购常识
教你认识天麻

                                     信息来源:土家网友


    一、天麻的质量鉴别

  天麻原名叫“赤箭”,是我国药用历史比较悠久的贵重中药。

  天麻在每年的4--5月采挖的叫“春麻”,在立冬前9--10月采挖的叫“冬麻”,二者以冬麻的质量为好。如果在夏秋季节采挖则一般多空心,质地也较松泡,其质量就更次。

  天麻一般呈长椭圆形,扁缩而略弯曲,长为6--13cm,直径为2--6cm。一端常有残留的茎基或有红棕色习称“鹦哥嘴”或“红小瓣”的干枯芽苞。另一端有圆脐形的疤痕。外皮剥落或部分残存,表面黄白色或淡黄棕色,有纵皱 纹,可见数圈点状退化须根痕组成的环节。质坚实,半透明,不易折断,断面平 坦且角质状,有光泽,嚼之发脆,有粘性。气特异,味甘。质量优良的冬麻是以 质地坚实沉重,有鹦哥嘴,断面不空心为其特点;春麻的特点则为质地轻泡,有 残留的茎基,断面色晦暗而空心;对于商品市场中一种叫“明天麻”的药材规格,一般都是用硫黄熏过,略呈半透明状,色泽较好的天麻药材。 

    二、真假天麻的识别

  “鹦哥嘴,凹肚脐,外有环点干姜皮,松香断面要牢记”,这是鉴别天麻真 假的口诀。在这句口诀中,松香断面是判断天麻真伪的重要依据。因为,天麻采取后,因加工压扁,呈扁长的椭圆形,表面有皱缩的纵纹,体形稍有弯曲,顶 端有个尖而微弯的红棕色芽苞( 俗称“ 鹦哥嘴”),末端有圆脐形疤痕( 俗称 “凹肚脐”),表面呈淡黄色或浅黄棕色,略有透明,质地坚实,不易折断,剖面 平坦,角质状,无纤维。切成薄片有光泽。闻之有类似鸡屎的气味,嚼之发脆有粘性,煮之更脆。

  常见的假冒天麻有以下各种。

  (1)紫茉莉根。长圆锥形,顶端有茎痕,另一端较细,表面灰黄色或灰棕黄色,略透明,有纵沟及须根痕,质硬,味淡,嚼之有刺喉感。

  (2)马铃薯干。呈椭圆形,多系压扁成形,黄白色或黄棕色,表面有纵沟和不明显的环节,顶端有茎基痕,底部光圆,味淡,无类似鸡屎的臭味。

  (3)商陆。呈不规则之块状,外表黄褐色,可见支根疤迹,顶端有残存茎 基,呈纤维状,质坚硬,体较重,断面可见同心环状数层,味微苦、麻舌。

  (4)大丽菊根。长纺锤形,微变或系压扁成形,表面灰白色( 未去皮者呈黄棕色),有明显不规则纵沟纹,顶端有茎基痕,纤维状,尾端也呈纤维状,质硬,不易折断,断面灰白色,角质状,味淡。

  (5)芭蕉芋:其块茎呈卵圆形或长椭圆形,表面灰黄色且多数可见白色粉霜,去除表皮者露出纤维纹理,仅除去叶基残痕而未除去表皮者可见表面有横向环带5--8环,还可见须根痕及顶端的嫩芽。基部有疤痕且色常较中部的深。质柔软而润,易折断,断面角质样,褐棕色。气微味甜,嚼之有粘性。


相关文章
·莫氏第四代传人莫淑珍
·神奇的土家族医药
·武陵天下秀 活力土家医
·土家族药文化资源的开发与保护
·土家族医药历史悠久 完善的医学理论临床疗效显著
·何钱:用中医荣获中国中医药报优秀通讯员称号
·中国土家医药标准研究推广基地建设湘西州“起航”
·土家族医生何钱医学书籍出版
·土家族医药的文化特征
·中国民族医药学会土家医药分会成立大会在恩施召开

版权与免责声明 | 进入论坛

 
图说分享
· 利川山药
· 天然矿泉水的营养与养生
· 枞菌油
· 蜂蛹
· 野生蜂蜜
· 葛根及葛根粉
· 利川甘蓝
· 利川山药

薇菜

恩施野生板党

黄腊丁

葛仙米
· 恩施市推进百里紫油厚朴长廊建设  
· 土家人的包谷  
· 沿河土家苦荞酒荣获国家QS质量认证  
· 恩施市对整合茶叶品牌  
· 长阳将建全国木瓜生态经营标准化示范区  
· 恩施特色农业呼唤品牌  
   土家清明粑粑
   土家族采药人武陵山中挖得九块大个头野生天
   葛仙米 鹤峰千金坪盛产稀世山珍
   教你如何鉴别真假土鸡蛋
   秀山自治县与广东天农食品公司签署发展土鸡
   恩施玉露的名称类别及产地
   黑木耳、银耳产品选购常识
   太阳河畔腊肉香
关于我们 |  网站介绍 |  管理团队 |  申请链接 |  欢迎投稿 |  网站声明 |  联系我们 |  网站大事记

版权所有:土家族文化网   地址:北京市丰台区菜户营2号楼6单元601室 
技术支持:北京瑞武陵峰文化发展中心    服务热线:15811366188   邮箱:tujiazu@vip.sina.com    
本网站部分资源来源于网络或书报杂志,版权归作者所有或者来源机构所有,如果涉及任何版权方面的问题,请与我们联系。
京ICP备13015328号-2号  北京市公安局备案号110105005973