欢迎您访问土家族文化网  今天是    设为首页  加入收藏
  当前位置:首页 》 土家饮食 》 饮食资讯
湖北民族学院举办民族特色食品解说大赛
                         作者:冉舒芹  信息来源:土家族文化网


    中华民族自古就有“民以食为天”的佳话,为弘扬中华民族博大精深的饮食文化,丰富同学们的校园生活,让同学们更加深入了解各民族饮食文化与感受到生活的魅力。也让更多同学能更好的关注饮食文化和饮食健康。湖北民族学院特于12月7号晚举办了民族特色饮食大赛,全体学生共参与。 

    本次大赛在一号选手谭卫的一幅“鲊广椒”中拉开了帷幕。他讲述了土家的特色饮食鲊广椒的历史背景、制作方法以及多种吃法,而以鲊广椒炒腊肉为最佳。让同学们对土家鲊广椒有了更深了认识。一曲婉转悠扬的歌曲在观众们耳边响起,内蒙古女孩钱华带着众人踏着音乐的旋律感受了她家乡的特色食品。有蒙古锅茶、烤全羊、马奶酒、布里亚特包子。紧接着广西妹子的五色糯米饭吸引着众人眼球,黑、红、紫、黄以及它本身的颜色和成为五色,而四种有色糯米是用自然材料枫叶、红蓝草、紫蓝草、黄饭花加工做成,这些植物还具有药用的疗效。让同学们为她家乡人们的聪明感到钦佩。

    恩施的豆干自明清以来就在人们生活中占据着重要地位,薄如蝉翼、色泽金黄等特点,有“土家一绝”和“灵秀湖北”的美誉。后来还有众人过年的必须食品糍粑,常吃到的武汉热干面,恩施侗族人的打油茶、烧鱼、合渣,恩施桃片糕等。14位选手的解说形式各具特色,与本民族的文化渊源相结合,丰富着同学们的视野。8号选手还把特色食品桃片糕带来与观众共赏、品尝。14号选手用幽默的语言给观众们解说了乌江榨菜,让同学们了解了制作过程,也给同学们带来了欢乐。

相关文章
·湖北民族学院办支部风采展之圣诞晚会
·湖北民族学院实现湖北省第四届生物实验技能竞赛大满贯
·湖北民族学院举行2016年海外游学计划交流会
·湖北民院大学生积极响应“三下乡”号召深入基层锻炼能力
·湖北民族学院暑期社会实践回访亲稀源
·湖北民族学院开展2016级新生野外徒步拉练活动
·湖北民族学院心逸就业指导协会顺利召开会员动员大会
·利川柏杨依托茭白产业助力精准扶贫
·2016年湖北省外国经济学说研究会年会在湖北民族学院隆重召开
·湖北民族学院举办2016级新生图书馆入馆教育

版权与免责声明 | 进入论坛

 
图说分享
· 土家族歌谣中的茶意向
· 沿河土家族传统饮食
· 武陵山珍食用菌功能
· 葡萄酒与健康
· 莼菜的养生食谱
· 老人头菌
· 美味牛肝菌
· 枞树菌

巴东土家四道茶

茶树菇

土家茶歌

恩施玉露
· 土家山寨罐罐茶  
· 五峰土家族茶文化寻踪  
· 恩施土家族饮食文化浅谈  
· 土家族“阴米茶”  
· 沿河土家茶文化  
· 茶文化的形成与发展  
   清水嫩南瓜
   土家族酒文化的内容及其文化内涵
   泡绿茶的相关知识
   鄂西土家族的饮食文化
   茶艺过程的礼仪动作全解
   土家族人的饮食习惯
   鄂西土家族茶文化
   咂酒土家族酒文化的精髓
关于我们 |  网站介绍 |  管理团队 |  申请链接 |  欢迎投稿 |  网站声明 |  联系我们 |  网站大事记

版权所有:土家族文化网   地址:北京市丰台区菜户营2号楼6单元601室 
技术支持:北京瑞武陵峰文化发展中心    服务热线:15811366188   邮箱:tujiazu@vip.sina.com    
本网站部分资源来源于网络或书报杂志,版权归作者所有或者来源机构所有,如果涉及任何版权方面的问题,请与我们联系。
京ICP备13015328号-2号  北京市公安局备案号110105005973