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恩施市举行美厨娘乡村厨艺大赛

                  作者:朱海剑 吴垚 冯光平 林芳  信息来源:恩施新闻网


    7月6日,由州及恩施市妇联、恩施市旅游局等部门联合主办的“展巾帼风采,促乡村旅游”活动启动式暨“莲花杯”美厨娘乡村厨艺大赛在三岔乡莲花池村举行,来自恩施市9个乡镇(街道办事处)的20支代表队参加了乡村厨艺大赛。

为了展示恩施市乡村饮食文化,推动全市乡村旅游业的快速健康发展,促进广大人民群众增收致富,州及恩施市妇联、恩施市旅游局、恩施市新闻中心联合主办了此次乡村厨艺大赛。比赛共有20名美厨娘参加,均来自恩施市内各大特色农家乐。赛制为5人一组,共进行4轮比赛,每位选手需在45分钟内准备好两道热菜以及一道凉菜或拼盘,再经专业评委试吃并根据形、色、味三方面打分评出比赛前3名。

经过3个小时的激烈比赛,本次“莲花杯”美厨娘乡村厨艺大赛圆满结束,来自龙凤镇龙洞鱼庄的美丽厨娘黄应菊代表龙凤厨艺协会100多名会员参赛,最终以一道剁椒鱼头和“手抓羊头”获得冠军。


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