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土家族火塘趣谈

                       作者:向卫华  信息来源:土家族文化网


    世世代代居住在武陵山区的土家族,聚居湘、鄂、渝、黔邻毗的土家族山寨。土家农户家中,每家每户都置有一个火塘,不管是砖房、木楼,户户皆有。它以四块青石板经石匠精心敲打后,竖立建砌在客厅、厨房兼用的屋里,土家语称之为“銤煻”。因此,建造火塘的房间就叫“夯砠”。火塘约有80厘米左右见方,火塘中央架有一个生铁铸就的三脚架,土家人俗称“三脚”,土家人用鼎罐、炒锅在三脚上弄饭炒菜,煮食一日三餐,一年四季塘火不灭,大有“家盛业兴”之意。

    说起土家火塘,有着各种不同的传说,也有不少古朴而又文明的民族习俗。砌火塘也是很有讲究,一般都选择“吉祥”之日建砌,以图吉利。砌毕之时就是“吉祥”之日,常常有着隆重的庆贺的时候。特定的喜日子一到,亲朋好友闻讯者都纷纷前来祝贺,此举称之为“贺火塘”,其规模、气势仅次于新造华堂、乔迁新居之喜。前来庆贺新“火塘”的人们络绎不絶,有的宾客怀里揣着大把大把的钞票;有的亲戚挑着八宗礼行(一担大米、一担团馓、一担包谷、一担酒、一担猪腿、一担豆腐、一盘现钞、一段彩布),有的人群手里拿着年画、图片、对联和编炮等东西作为礼物……此时此刻,主人的家里鞭炮声声、礼炮隆隆,宾客盈门,人头攒动,热闹非凡。这时,热情大方的主人以浓茶、香烟和酒、肉、米饭来招待客人,一桌摆上十大碗,一场宴席往往要摆上十桌、二十桌,更有甚者竟达到数十桌、上百桌,场景十分壮观。人们酒醉肉饱后,喜奏好唱的来宾们,纷纷围坐新火塘唱起那激情高昂的土家山歌。此时,新火塘边变成了赛歌场,山歌声此起彼落,响彻整个土家山寨。也有人拿来锣鼓,敲起土家人喜闻乐见的“三棒鼓”,围观的宾客邻居不时地传来嘻嘻哈哈的欢笑声。若遇上天气晴朗的日子,喜庆新火塘的晒坪里,整个山寨的人们围着熊熊燃烧的三堆篝火,挑起那轻盈欢快的土家摆手舞和茅古斯舞。

    土家人最注重火塘,认为火塘是整个房屋和家庭的心脏。传说中经常以神灵联系在一起。千百年来,经世代流传,人们已成习惯:忌讳在火塘旁说不吉祥的话,也不准在火塘边说脏话,不准向火塘里吐唾沫,不准人从火塘上跨越,更不允许人用脚(鞋)蹬、踏“三脚”, 否则,将被认为对祖先不敬,对神灵不恭。火塘,还作为家庭的象征。如果听到哪位老人或者长辈说:我儿子另起了一个火塘,那就是说他的孩子已经结婚成家,另起炉灶,组合了新家庭。成家以后的儿媳,即使还和父母居住在一起,也要在屋里增设一个火塘。此外,大家庭还以火塘为单位来分摊劳动任务和分配收获得到成果。这个习惯自从远古的时代一直沿用到如今。

    土家人设置火塘的房子既是家庭的厨房和餐厅,又是一个家庭接待宾客的会客室,更是一个家庭的政治、文化、教育等活动的中心。土家人常常围着火塘讨论国家大事,学习和宣传党纪法规;辅导子女补习文化知识;围坐火塘观看电视节目或者进行家庭娱乐活动。火塘又是土家人对子女进行家庭思想教育的阵地。因此,在土家乡里有“火塘边教子,枕头边教妻”之说。

   土家火塘,确实为土家人一室多用的场所,是整个家庭一切活动的中心。它有许多许多浓郁古朴的土家民族习俗和文化,说起它将永远其乐无穷……


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